らっきょう漬け、甘すぎて対策。
こんばんは、ヤマネコです。 毎年わが家でもらっきょう漬けをしているのですが、今年は知人からも一瓶の「甘酢漬け」を譲り受けていました。
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食べもの・飲みもの
食後のびわ、種は育つか。
こんばんは、ヤマネコです。 一ヶ月ほど前に、新鮮なびわの実をいただきました。
梅シロップは、いつものお砂糖で。
こんばんは、ヤマネコです。 今年の梅しごとは、今月頭に仕込んだ「梅シロップ」からのスタートでした。
少ない道具で、納豆仕込み。
こんばんは、ヤマネコです。 納豆がとても好き。そんな単純な理由で自家製を始め、五年目となりました。
実山椒しごと、2度目にして2つの初挑戦。
こんばんは、ヤマネコです。 梅やらっきょうに続く夏の旬もの、山椒の実を手に入れました。
足りないと感じた、ざるの代用品。
こんばんは、ヤマネコです。 今季のらっきょう、予告どおりに買い足しました。
足しぬかの米ぬかの、保存の工夫。
こんばんは、ヤマネコです。 わが家のぬか床は夏季（春～秋）限定。その再開後、新たに米ぬかを買いました。
今年は一種類だけの、らっきょうしごと。
こんばんは、ヤマネコです。 梅しごとと並行して、今年もらっきょうを漬けました。
暮らしの中の、わらしべ長者。
こんばんは、ヤマネコです。 ふと気づいたら、わらしべ長者のようになっていました。
圧力鍋で、ノンオイルの玉ねぎペースト。
こんばんは、ヤマネコです。 少し前に大量の玉ねぎをいただきました。