梅の干し終わりと、新しい旬もの。
こんばんは、ヤマネコです。 今年は少なめに仕込んだ白梅干しが、三日三晩の土用干し期間を終えました。
食べもの・飲みもの
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20年前の梅干しと、今年の土用干し。
こんばんは、ヤマネコです。 梅雨の間に仕込んだ梅を、夏の土用入りを待たずに干し始めました。
猫とブルーベリーの、追憶。
こんばんは、ヤマネコです。 鉢植えで育てているブルーベリーの、今季初収穫が叶いました。
賞味期限の、マイルール。
こんばんは、ヤマネコです。 知人が「賞味期限が一日でも切れたものは捨てる」と言い切りました。
手前味噌をカビさせない、ひと手間。
こんばんは、ヤマネコです。 旬の食材さくらんぼを堪能し始めるのと前後して、遅まきながらぬか漬けを再開しました。
梅しごと用に、選びぬいたレードル。
こんばんは、ヤマネコです。 今年仕込んだ梅シロップはすべて解禁することができたのですが、それにあわせて道具を一つ買い足しました。
おだんごを「つるつる」にする、1つのコツ。
こんばんは、ヤマネコです。 ここ数週間ほどの間に、つるつや（？）のおだんごづくりをマスターしました。
季節限定、最高のおやつ。
こんばんは、ヤマネコです。 本日は夏至。太陽の存在感が増すはずの日が、私の住む地域はあいにくの雨もようでした。
シロップ解禁、青梅と完熟梅の二択。
こんばんは、ヤマネコです。 先月末に仕込んだ梅シロップを、数日前に解禁しました。
梅しごと、小瓶でたくさん仕込む理由。
こんばんは、ヤマネコです。 思わぬ形で先月末から始めた、梅しごと。知人宅の庭木に梅がなっていて、好きなだけどうぞと言ってもらえたのが今季のスタートでした。