今年も無事に、節分。

こんばんは、ヤマネコです。

2月3日、本日は節分。今年も福豆を手づくりしました。

洗った乾燥大豆を一晩水に浸す。
その豆をざるに揚げて、軽く乾かす。
天板に広げ、余熱なし160度のオーブンで50分間焼く（煎る）。
時間がきたら、天板の上に広げたまま粗熱をとる。

レシピとしてはとても簡単で、失敗することもまずありません。

室温やオーブンの相性の問題で、わが家の福豆は皮が破けているのもご愛敬。温度調節などをもう少し丁寧に行えばいいとは思いつつ、今年も見た目より味（ちゃんと福豆です）の完成度となりました。

実は先月末から少し忙しくしておりまして、昨日は豆を水に浸すのを忘れてしまうところだったんです。布団に入った後に気づき、深夜に豆を洗い、本日無事に福豆が完成。

年の数とはいきませんが、食べたり、撒いたり、恒例の節分を実践しました。

完全なる余談ですが、夜中に豆を洗っているといつも「あずきあらい」という妖怪を思い出します。

節分の行事食をもう一つあげるとすれば、恵方巻。実は今年も手づくりしたのですが、諸事情から数（一人一本）が足りなくなりまして、私は先日もブログに書いていた餅チーズ焼きをいただくことに。

磯辺焼きならぬ、磯部巻き。少々慣習には反しますが、太巻き一本を無言で食べきるのはなかなかハードだと思ってしまう私にはちょうどよかった。一応、恵方に向かうことだけは守って完食を果たしました。

いつも存在しているルールは、誰かの迷惑にならない範囲でゆるく守り、マイペースにのんびりすごしていこうと思います。

本日の猫。

完成した福豆に興味津々の猫。

以前は猫にも小さく砕いた福豆をあげることがありました。ただ煎り豆はあまり消化によくないとのことで、ここ数年は控えています。

ただ興味があるなら一欠片ずつくらい……

と思ったら、においだけ確認してあとはスルー。

拍子抜けしてしまったけれど、その反応のおかげで安心して豆まきができました（全回収ずみです）。

本日もおつきあい、ありがとうございました。

こちらからお帰りいただけると、心の支えになります。