2024年5月の、台所しごと。
こんばんは、ヤマネコです。 じきに六月、私がよく立ち寄るお店では数日前から青梅が出始めました。
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季節しごと
2024*初夏の、真竹しごと。
こんばんは、ヤマネコです。 地場産品では孟宗竹の旬が終わったようで、真竹が出回るようになりました。
2024*雑草をおいしく、スギナしごと。
こんばんは、ヤマネコです。 しばらく何も植えずに放置していた花壇に雑草が大量発生してしまいました。
2024*実山椒しごと
こんばんは、ヤマネコです。 数年ぶりに実山椒を収穫させてもらうことができました。
2024*立夏すぎの、味噌仕込み。
こんばんは、ヤマネコです。 立夏を一週間ほどすぎてしまいましたが、今年二度目の味噌仕込みをしました。
そら豆は、今年もオーブン焼き。
こんばんは、ヤマネコです。 今年もそら豆が出始めました。
2024*春はたけのこ、あく抜きは圧力鍋で。
こんばんは、ヤマネコです。 数日前に今季初めての筍を堪能しました。
2024*いちごの、コンポート。
こんばんは、ヤマネコです。 小粒のいちごがだいぶお安く並ぶようになったので、コンポートをつくりました。
ひなまつり2024
こんばんは、ヤマネコです。 本日3月3日は桃の節句、ひなまつりです。
前倒し御節、黒豆で甘納豆。
こんばんは、ヤマネコです。 先日煮た黒豆を、甘納豆にしました。