2024*立夏すぎの、味噌仕込み。
こんばんは、ヤマネコです。 立夏を一週間ほどすぎてしまいましたが、今年二度目の味噌仕込みをしました。
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季節しごと
そら豆は、今年もオーブン焼き。
こんばんは、ヤマネコです。 今年もそら豆が出始めました。
2024*春はたけのこ、あく抜きは圧力鍋で。
こんばんは、ヤマネコです。 数日前に今季初めての筍を堪能しました。
2024*いちごの、コンポート。
こんばんは、ヤマネコです。 小粒のいちごがだいぶお安く並ぶようになったので、コンポートをつくりました。
ひなまつり2024
こんばんは、ヤマネコです。 本日3月3日は桃の節句、ひなまつりです。
前倒し御節、黒豆で甘納豆。
こんばんは、ヤマネコです。 先日煮た黒豆を、甘納豆にしました。
柑橘の旬に、塩レモン。
こんばんは、ヤマネコです。 先週末に知人からレモンをいただいたので、塩レモンを仕込みました。
2023*青唐辛子と、ゆずしごと。
こんばんは、ヤマネコです。 久しぶりにゆず胡椒をつくりました。
干し柿の、ひもの代用品。
こんばんは、ヤマネコです。 先月干した渋柿を、本日すべて完成としました。
2023*干し柿の解禁
こんばんは、ヤマネコです。 ベランダで柿を収穫してきました。