こんばんは、ヤマネコです。
最近コストコに行くたび、ぶどう（アメリカ産）を買っています。
1.81kgという大容量ですが、友人たちとシェアするので手元に残るのは一房前後（そのときの希望者数による）。
それでもかなり大きいな、と毎回圧倒されています。
ぶどうは冷蔵（短期）・冷凍（やや長期）ともに保存が利くそう。ただコストコ購入品をシェアする場合は長期保存が必要なほどの量にはなりません。家族そろって果物は大好きだし、おいしさは文句なしなので一日で食べきることもできそうですが、ちょっと大事に時間をかけて、三日ほどで完食するのが常になっています。それならやっぱり、冷蔵保存。
ぶどうは洗ってからペーパータオルで包んで、タッパー（形状が安定する容器）に収めて野菜室へ。
ちなみに以下のサイトを参考にすると「冷蔵保存の場合は洗わない」となっています。
ただわが家での保存期間は三日程度（それ以下）なので、時短を優先して「洗ってから」の保存としました。
洗ったぶどうを冷蔵庫に収める前に個人的に取り入れているのが、小分けすること。
といっても果柄につながれたままの数粒ずつ。切りやすいところにはさみを入れているので数が均等ではないのだけれど、軽くつまみやすい量をイメージしながら切り分けるようにしています。
- 保存前に傷んでいる箇所を見つけやすい。
- ぶどうの房の奥までしっかり洗いやすい（使われている亜硫酸塩を落とす目的）。
- 家族が自主的に出して食べやすい（事前に洗うのも同じ理由）。
などのメリットがありました。
こうしておくことで家族が気軽につまんでくれるので、気づくと「ない！」という事態になりかねないのがデメリットです。
というわけで、買ってきたら（自分の取り分ほど）早めに楽しむのが一番。
すぐに食べる場合は洗って房から外し、キッチンで立ったまま完食してしまうことも……それはそれで洗い物が増えなくていいのですが、軽く盛りつけて食卓へ。
猫にぶどう（猫にはNG食材）はあげられないので、この日は別途いちご（猫にも少量ならOK食材※含まれるキシリトールの過剰摂取には要注意）も買っていました。
果物って、洗って盛っただけで一品増えた感じがするので大好きです。もちろん食べ物としても私の食生活には欠かせない存在なので、これからも食べ方や保存の仕方を考えながら堪能していきます。
本日の猫。
眠っている姿をそっと写真に収めようとカメラを構えたとたんの姿。
めちゃくちゃ起きてらっしゃいました……。
本日もおつきあい、ありがとうございました。
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