2024*らっきょうしごと
こんばんは、ヤマネコです。 数日前にらっきょうが手に入ったので、今年も粗漬けをつくりました。
TAG
発酵食・保存食
2024*雑草をおいしく、スギナしごと。
こんばんは、ヤマネコです。 しばらく何も植えずに放置していた花壇に雑草が大量発生してしまいました。
2024*立夏すぎの、味噌仕込み。
こんばんは、ヤマネコです。 立夏を一週間ほどすぎてしまいましたが、今年二度目の味噌仕込みをしました。
2024*鍋で、甘酒。
こんばんは、ヤマネコです。 久しぶりに鍋でたっぷりの麹甘酒を仕込みました。
2024*大寒の味噌仕込み
こんばんは、ヤマネコです。 二十四節気の締めくくりとなる、大寒を迎えました。
柚子ではなかった、自家製ジャム。
こんばんは、ヤマネコです。 久しぶりに柚子ジャムをつくりました。
2023*青唐辛子と、ゆずしごと。
こんばんは、ヤマネコです。 久しぶりにゆず胡椒をつくりました。
2023*干し柿の解禁
こんばんは、ヤマネコです。 ベランダで柿を収穫してきました。
2023*久しぶりの、渋柿しごと。
こんばんは、ヤマネコです。 本日10月26日は、柿の日だそう。
2023*自家製煎りぬかと、ぬか床じまい。
こんばんは、ヤマネコです。 少し前からぬか床じまいを進めていました。