2023*久しぶりの、渋柿しごと。
こんばんは、ヤマネコです。 本日10月26日は、柿の日だそう。
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季節しごと
2023*自家製煎りぬかと、ぬか床じまい。
こんばんは、ヤマネコです。 少し前からぬか床じまいを進めていました。
2023*わが家のマロングラッセレシピ
こんばんは、ヤマネコです。 今年もマロングラッセをつくりました。
季節しごとのシロップを、食卓へ。
こんばんは、ヤマネコです。 今月に入ってから栗しごとを数回行い、その合間に生姜糖もつくりました。
2023*新生姜の旬と、生姜糖。
こんばんは、ヤマネコです。 一年半ぶりに生姜糖をつくりました。
加圧0分、圧力鍋でさっと枝豆。
こんばんは、ヤマネコです。 最近になって、枝豆も圧力鍋調理ができることを知りました。
2023*わが家の渋皮煮レシピ
こんばんは、ヤマネコです。 新鮮で大きな栗が手に入ったので、今年も渋皮煮をつくりました。
圧力鍋で、落花生しごと。
こんばんは、ヤマネコです。 ずっと気になっていた生落花生を買いました。
ハズレの梨で、最高のコンポート。
こんばんは、ヤマネコです。 地場産品のお店で、二つで100円の梨を見切り品として買ってきました。
2023*梅の土用干し
こんばんは、ヤマネコです。 今年は例年より早めに仕込んだ梅干しを、やはり早めに土用干しにしました。