あけましておめでとうございます。
午前七時目前、冷たい空気の中でも穏やかな日の出を迎える元旦でした。
わが家は恒例のサンキャッチャー越しの初の日の出。
こちらの写真は正午前に撮影したものです。
床や壁に届くプリズムがとてもきれいで、昨日のうちにみがいておいて正解だったと自画自賛。今年もそんな朝から始まりました。
こちらは年末に試行錯誤していた鏡餅。
お飾りは毎年あまり変わり映えしていないのですが、今年は紅白の折り鶴を添えてみました。
つるを折るのは久しぶりでしたが覚えているものですね。少しだけ華やかになった気がします。
そしてのんびり用意していた御節料理。
- 渋皮煮
- 黒豆
- 伊達巻
- 栗きんとん
- 紅白なます
- 酢ばす
- たたきごぼう
- 昆布巻
- お煮しめ
大体完成させた順に、今年はこの品数になりました。
昨年とてもおいしかったゆり根を、今年は断念。よさそうな材料を手に入れられなかったのが理由です。代わりと呼べるほどではないものの、酢ばす(すばす)を初めて追加しました。
お煮しめ用のれんこんの買い置きが多めにあり、紅白なます用の甘酢も多めに残っていたので、自分でも驚くほど簡単に増えた一品です。
昔は苦手だった酢の物ですが、好みの味を見つけてからは好きになりました。つくるのも簡単なので、今後もれんこんがお安ければ酢ばすも御節料理の定番にしたいと思います。
大掃除も御節づくりも大変だと思っていたし、始めて数年は疲労と戦わなければならないほど苦戦しました。でも年々、少しずつ自分にとっての難易度が下がり、これなら今後も続けられるなと思えるようになっています。
達成感がご褒美のようにもなるので、今年も無理のない範囲で成長できるよう精進します。
本日の猫。
今日の私は家事をしません! のつもりでしたが、割烹着は着ていました。その上にはんてんを着用する、完全ひきこもりスタイルです。
そんな私のひざに、弟猫もひきこもり。
今年も折にふれて猫の手をお借りすると思います。
よろしくお願いします。
本日もおつきあい、ありがとうございました。
こちらからお帰りいただけると、心の支えになります。
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