圧力鍋で加圧1分、いちごのコンフィチュール。
こんばんは、ヤマネコです。 最近になって小粒で安価ないちごを見かける機会が増えたので、圧力鍋を使ったコンフィチュールづくりに挑戦しました。
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レシピ
カルピスの冷凍、もう一つの方法。
こんばんは、ヤマネコです。 くどいようですが、またカルピスの話です。
土つきからの、初ふきしごと。
こんばんは、ヤマネコです。 知人から土つきの「ふき」をいただきました。
カルピス常備の、夏じたく。
こんばんは、ヤマネコです。 明日はアイスクリームの日だそうです。
簡単おやつ、里いもスナック。
こんばんは、ヤマネコです。 産直市場で無農薬の里いもを見かけたので、お菓子づくりに使うことにしました。
たけのこのあく抜きも、重曹で。
こんばんは、ヤマネコです。 知人宅で収穫されたばかりだという、たけのこをいただきました。
材料4つ、自家製ピザ生地を冷凍ストック。
こんばんは、ヤマネコです。 少し前に冷凍パイシートを自宅で仕込んでいる、という話を書いたのですが、今年からピザ生地のストックも始めていました。
自家製冷凍パイシートで、簡単おやつ。
こんばんは、ヤマネコです。 ストックしておくと何かと便利な冷凍パイシートは、手づくりしています。
電子レンジで、簡単くず湯。
こんばんは、ヤマネコです。 くすり箱を持たない暮らしを始めて、八年目。以降はキッチンで管理していた飲み薬も、数年前から常備をやめるようになりました。
材料4つで、さくほろブール・ド・ネージュ。
こんばんは、ヤマネコです。 雪の玉を意味する「ブールドネージュ（Boule de Neige）」を、ここ数年は手づくりしています。