材料4つ、自家製ピザ生地を冷凍ストック。
こんばんは、ヤマネコです。 少し前に冷凍パイシートを自宅で仕込んでいる、という話を書いたのですが、今年からピザ生地のストックも始めていました。
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レシピ
自家製冷凍パイシートで、簡単おやつ。
こんばんは、ヤマネコです。 ストックしておくと何かと便利な冷凍パイシートは、手づくりしています。
電子レンジで、簡単くず湯。
こんばんは、ヤマネコです。 くすり箱を持たない暮らしを始めて、八年目。以降はキッチンで管理していた飲み薬も、数年前から常備をやめるようになりました。
材料4つで、さくほろブール・ド・ネージュ。
こんばんは、ヤマネコです。 雪の玉を意味する「ブールドネージュ（Boule de Neige）」を、ここ数年は手づくりしています。
自家製キャラメル、失敗しても心配せずに。
こんばんは、ヤマネコです。 先月の半ばから、週に一回ペースでキャラメルをつくっています。
生わさびをすりおろす、無念の未解決。
こんばんは、ヤマネコです。 仕事で静岡へと出向いた家族に、以前から切望していた「わさび」を買ってきてもらいました。
季節はずれの、ゆずしごと。
こんばんは、ヤマネコです。 たまたま手に入れた食材で、季節はずれのゆずしごとを行いました。
生とうもろこしで、自家製ホールコーン。
こんばんは、ヤマネコです。 夏の間にSNSでくり返し見かけていた「とうもろこしごはん」を、ようやく自分でも炊いてみました。
圧力鍋で栗の皮むき、3通りの加圧時間。
こんばんは、ヤマネコです。 ここ数年つづいている栗しごと、今年もようやく始めることができました。
お彼岸とお月見が重なると、大変。
こんばんは、ヤマネコです。 秋彼岸も中日をすぎましたが、ぶりかえした暑さに今日はクーラーをつけました。